Chargé de la restauration H/F

Au sein de la Direction de l'Éducation, vous assurez le pilotage stratégique et opérationnel de la restauration scolaire municipale, organisée dans le cadre d'une délégation de service public. Interlocuteur privilégié du délégataire, des écoles, des services municipaux, des élus et des représentants de parents d'élèves, vous garantissez la qualité du service rendu aux enfants, la maîtrise des coûts et le respect des engagements contractuels.

Description de la mission

Piloter et contrôler l'exécution de la délégation de service public
Assurer le suivi administratif, financier, technique et qualitatif du contrat
Analyser les données d'activité, les coûts, les facturations et les indicateurs de performance
Veiller à la qualité des repas, au respect des normes sanitaires et des obligations nutritionnelles
Réaliser des visites régulières dans les restaurants scolaires et à la cuisine centrale
Animer les commissions restauration et coordonner les relations avec les différents partenaires
Développer les actions d'éducation alimentaire et de lutte contre le gaspillage
Élaborer des notes, bilans et propositions d'évolution du service à destination de la direction et des élus
Participer aux projets structurants liés à l'évolution de la restauration scolaire et au renouvellement de la DSP

Description du profil

Titulaire d'une formation supérieure (Bac +3 à Bac +5), vous disposez d'une expérience dans la restauration collective, le pilotage de prestations de service, les collectivités territoriales ou la gestion de contrats publics.

Vous maîtrisez la conduite de projet, l'analyse de données et l'animation de partenariats.

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous occuperez un poste à forts enjeux, au cœur des politiques éducatives, alimentaires et environnementales de la collectivité, avec un impact concret sur le quotidien des enfants et des familles.

Qualités requises

Reconnu pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et vos qualités relationnelles, vous appréciez autant le travail de terrain que les missions d'expertise et d'aide à la décision.

Rejoignez une collectivité engagée pour une restauration scolaire de qualité, responsable et innovante.

Condition de recrutement

Poste à pourvoir à temps complet, sur 39 heures avec 22 jours d’ARTT

Recrutement par voie statutaire dans le cadre d’emplois des Attachés territoriaux

Rémunération liée aux conditions statutaires comprenant un RIFSEEP avec :

une part fixe liée aux responsabilités du poste

une part variable liée à l’engagement et à la qualité de votre travail

Prime annuelle

CET monétisable

Participation à la mutuelle santé (dans la limite de 60 € par mois) et à la prévoyance

Adhésion au CNAS

Participation aux frais de transport en commun (75%) et/ou à la mobilité durable

Candidature à envoyer avant le 16 novembre 2026